Ancora menta - oggi: sciroppo!

Della mia scorta di menta per l'inverno ho già scritto qualche settimana fa. Oggi, leggendo Mille idee in una tazza, il blog della bravissima Katia, mi è venuta voglia di fare anche lo sciroppo di menta per le calde giornate estive (che fino adesso non si sono viste però....). Ho seguito più o meno le indicazioni di Katia, ho raccolto 100 grammi di foglie di menta peperita nell'orto, le ho tritate e mischiate con circa 600 grammi di zucchero e dopo qualche minuto di riposo ho messo il composto in 1,5 litro di acqua bollente (per pochi minuti, forse 5).

Spento il fuoco sotto la pentola ho messo il coperchio e ho lasciato riposare ancora, questa volta per circa 5 ore. Poi ho filtrato con un colino a maglie finissime e ho rimesso il liquido (adesso limpido) nella pentola e riportato a bollitura. Dopo circa 5 minuti di bollitura ho invasato e chiuso subito con capsule che creano il sottovuoto (praticamente come per le marmellate).

Seguendo di nuovo le idee di Katia non ho buttato via gli avanzi di menta zuccherata! Li ho messi a seccare e li userò d'inverno come aggiunta profumata alle tisane e ai tè.

Pedelec - la mia bicicletta a pedalata assistita

Amo da sempre andare in bicicletta. E la bici per me non è mai stata un attrezzo sportivo, ma piuttosto un normalissimo mezzo di trasporto. Nel senso: non ho mai avuto ambizioni da "Pantani al femminile". Ho sempre amato però andare a fare la spesa in bicicletta, andare al lavoro in bicicletta, fare delle gite rilassanti nei dintorni in bicicletta....

Ma l'età avanza, la condizione fisica pian piano peggiora.... e da qualche anno vivo pure in un paesino in collina (a 350 metri di altitudine). I mercati e anche i supermercati più vicini sono tutti nella Pianura Padana. Ciò significa che per tornare a casa devo fare circa 12 chilometri, tutti in salita, con i miei cestini pieni di acquisti.....

Per fortuna hanno inventato la "pedelec" (dall'inglese "pedal electric cycle"), cioè la bicicletta a pedalata assistita. E' geniale! Perché non è un motorino elettrico che va da solo. E' una vera bici, e si deve veramente pedalare con una certa forza, altrimenti il motore elettrico si spegne.
La mia pedelec (made in Italy) ha 7 cambi meccanici da bici e in più un piccolo computerino sul manubrio che mi permette di scegliere tra 5 livelli di assistenza elettrica. Logico, in pianura e sulle salite dolci spengo il motore e vado con le mie forze. Ma quando la salita si fa dura ... ecco l'aiuto del motorino elettrico. E tutto questo senza inquinare l'ambiente. Grande !!!!!

Per saperne di più sulle pedelec, guardate in Wikipedia oppure qua

Nuovo arrivo in famiglia...

 

Si chiama Pinu, ha più o meno 1 anno,  

arriva dal canile Gino Bianchi di Casalpusterlengo, 

è di razza sconosciuta:) 

ed è molto affettuoso ♥

Adoro gli ulivi!

Chi legge il mio blog ogni tanto lo sa bene oramai: Gli ulivi sono delle piante che io amo moltissimo! Quando abitavamo ancora vicino a Roma (sul lago di Bracciano) ne avevamo più di 30 alberi, e grazie ad un piccolo frantoio artigianale nelle vicinanze facevamo un olio stupendo. Adesso, sulle colline piacentine, non c'è nessun frantoio e quindi: niente olio autoprodotto - purtroppo.
Ma abbiamo lo stesso diversi piccoli ulivi qua e la nel vigneto e nell'orto. Ci regalano i loro frutti (che noi mettiamo in salamoia) e anche il loro bellissimo legno che possiamo trasformare in tante cose. Solo due esempi: i nostri piccoli taglieri, i brettchen, e naturalmente i bottoni rustici di legno.
Ecco gli ultimi creati per un'amica che li userà come chiusura delle sue borse in tessuto e maglia:

Sono bottoni abbastanza grandi, misurano circa 3,5 x 4 cm, e ognuno è un pezzo unico fatto a mano.

Me ne sono stati "commissionati" 5. Ma già che c'ero ne ho fatto qualcuno in più - per me, per il baratto in  Zerorelativo  e per DaWanda. 

Il legno di ulivo non è solo bello da vedere, ma è anche molto molto gradevole al tatto! E' un vero peccato che non vi posso far toccare questi grossi bottoni, sono morbidi e anche "caldi".

Buon fine settimana a tutti!!!!

Mi faccio la scorta di menta

Ho una bella pianta di menta piperita nell'orto. In realtà è più di una pianta, è una sorta di piantagione. Perché la menta si allarga, anche troppo, se non stiamo attenti. Ma per me va bene, sempre meglio dell'erbaccia che non serve a niente. La mia menta invece è profumatissima e la uso per cucinare, per fare delle tisane e qualche volta metto anche alcune foglioline nell'insalata.
La menta è una pianta perenne, ma d'inverno non vegeta e "sparisce" per qualche mese. Allora mi faccio già adesso una bella scorta. La metto a seccare in un posto all'ombra ma ventilato, appesa in piccoli mazzetti sotto un portico nel giardino. E come "appendino" uso uno dei "tacaröl" che abbiamo fatto con i rami di pino portati dalla Germania in aprile. Come vedete non si possono appendere soltanto le salsicce ai "tacaröl", ma anche la menta e tante altre cose....